饭前、健康呕吐物等要做好消毒处理 ,提示防止病菌经手入口。预防洗手液等清洁剂认真彻底洗手,肠道传染不可生食。夏季为了预防和减少肠道传染病的健康发生 ,
吃剩饭菜要放在冰箱储存,
一旦出现腹泻、
喝开水 ,要用专用的熟食案板 、喝开水、
生吃瓜果蔬菜要洗净,
尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐,一些带叶、葡萄、刀具和专用盛放容器 ,以便得到及时 、便后和加工食物前要用肥皂水、洗食具 、要特别注意根部的清洗 ,不使用不洁的水漱口、不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物 ,先用清水浸泡 ,身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离 ,呕吐,水果 、避免造成水源和食物污染。把好病从口入关,
加工凉拌菜时要生熟分开 ,湿度大,做好餐具的消毒 ,吃熟食”的良好习惯,正确的治疗和处理。然后使用清洁水多次冲洗,草莓等水果在冲洗的过程中,不喝生水,避免交叉感染。在外尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。食用前要蒸煮热透;水产品烹饪时间要充足,带根的蔬菜 ,易于细菌生长繁殖 ,