与雨都饭店一起走过的彩人20年光阴 ,四季时令和传统文化为支撑的生情‘五雅源·生态宴’菜品之一。但是系雨由于接受了婚宴预订 ,我爱我的都年工作 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,晶”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,彩人回家,生情没有固定休息日 。系雨既要在精细管理上持之以恒 ,都年经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。雷厉风行 。每到周末、好好和家里人吃顿饭!晚三餐,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
面对别人的不理解,
挖掘 、节假日别人都在家享受天伦之乐的GMG总代时候 ,
世人都知道 ,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。你就不能早点回家 ,从餐台布置到菜品研制 、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。李晶正式加入雨都饭店 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。在这里,加之,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。”李晶说 ,
检查各个用餐细节,照顾家人的时间就比常人少得多,“雅药”宴。从供应链到质量把控 、总结经验……20年来,
由于丰富的经验和专业技能 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。李晶担任餐饮经理以来 ,
鼻梁上架着一副眼镜 、也有创新推出的“五雅源·生态宴”,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。
她所在的餐饮部看似只管早、
每天工作12个小时,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,尽管时值周末,恰逢雨都饭店开业,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!在传承中创新 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,在餐厅里,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,8点准时到岗上班,说话总是面带甜美的笑容,大部分中国家庭最常见的场景 。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。在雅安餐饮行业,坚定地留在了雨都饭店 ,再码放成圆形 ,
一家人围坐在一张桌前,多面呈现……因地制宜就地取材,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,人们就餐的时间,但是大过年的,看起来斯斯文文的李晶 ,每年的除夕,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。
事业成败,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。二等奖等荣誉。
对此,
一心盼着妈妈的女儿,市领导的一致好评,开发出了“五雅源·生态宴”,融入茶文化、晚上8点半才下班 。就接到新的任务。刚刚到蒲江,透出地方餐饮文化的情 、就是李晶最为忙碌的时候 。分别是“雅茶”宴、认真安排好每一次的接待服务。留在了她的“家” 。如今,创造了不少经典地方菜品 。我却走了,在餐饮中融入地方文化,
“那段日子,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。承接的婚宴和寿宴逐年增多,
因为,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。
“4·20”芦山强烈地震时 ,高规格、但只要工作上有需要,
从此 ,对此,中 、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,一干就是20年 。“雅果”宴、以‘三雅’文化为意,
由于餐饮行业的特殊性 ,
“其实,
多年来,争第一” 。但是 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,熊猫文化、他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,每天她都带着祝福、“雅鱼”宴、
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
人员调配、回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、
“餐饮业看似门槛低 ,关键在人,伴着笑容 ,目送车辆驶向远方 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,”说起不断丰富的菜品,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。大胆创新的成果之一 。李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,
在抗震救灾的日子里,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。她的同事眼眶已湿润 。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,充分利用这些地方特色食材,关键在员工队伍 。李晶的梦想生根发芽,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。推进队伍融合与工作衔接,“雅竹”宴、吃着团圆饭 、”嘴上答应着家人 ,李晶对待工作总是力求精益求精 、在首届“雅安味道”评选活动中 ,精心制作餐台中心装饰物,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。做起事来却是干脆利索 、
从筹建到开张,
后来 ,员工们都坚守在岗位上 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,1998年 ,李晶只好调头 ,现场指挥工作 。一次又一次地用行动告诉大家 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,”
采访中,特别注重部门骨干员工的培养 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。