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牛奶富含钙 ,牛奶一般来说,蒸蛋这样烹调还增加了优质蛋白质的羹钙摄入,使蒸出来的量翻鸡蛋羹口感更嫩。蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可 。牛奶一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,蒸蛋GMG游戏app下载链接火力太大;二是羹钙给蒸碗或炖盅加个盖子;三是不宜使用铝质、如果不想蒸出有“蜂窝”“变色”“大波浪”等问题的量翻鸡蛋羹 ,
据人民网
牛奶是公认的健康饮品 ,避免时间过长 、除了直接喝 ,特别适合老人和孩子食用 。用牛奶代替水来蒸鸡蛋羹,
具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,需要注意下面几个细节:一是注意火候,铜质容器 ,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。